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Batizado Lorena

Almoço

                                       Domingo de Páscoa. Bacalhau a Lagareiro

1 Kg de Bacalhau do Porto
4 cabeças de alho - picar em pequenas porções
2 cebolas grandes
6 batatas - temperar com sal e pimenta a gosto após cozinhar
Brócoles
Azeitonas pretas
Azeite de Oliva

Dessalgar o bacalhau por vários dias. Ferver por 15 minutos. Cozinhar as batatas na panela de pressão por alguns minutos para amolecer.
Regar o lombo de Bacalhau com muito azeite de oliva. Adicionar somente o alho picado.
Levar ao forno por 45 minutos a 200 graus, regar com o azeite para não ficar seco e virar o lombo para assar por igual.
Após isso adicionar as batatas, brócoles, azeitonas e as cebolas e deixar mais 15 minutos. Sempre regando com o azeite.
Sirva com arroz branco.

Cotação hoje

Voltamos ao final de Dezembro de 2017.